Les livres publiés par MALTAE Edition s'adressent autant à un public large que spécialisé; ils diffusent des travaux de recherche, des études, des créations issues de la culture locale, ou enfin rééditent des ouvrages oubliés ou épuisés que l'actualité des territoires mérite de re découvrir.

L'approche principale veut réunir nature et culture, terre et mer, arts et sciences notamment dans ses deux collections " lire et "écrire le paysage " et " archives du territoire". 

Le prix des ouvrages inclut le transport